Mikrostöd- Skaff’eriet: koncept för saluhall

Projektinformation

Projektperiod:

2021-05-17 - 2021-12-31

Geografiskt område:

Oskarshamns kommun

Projektägare:

Kommunbygderådet i Oskarshamn

Budget:

Budget:50 000 kr, Beviljat stöd: 40 000 kr, Privat finansiering:10 000 kr

Kontaktperson:

Ingrid Thornberg

Innehåll

Inom delaktiviteter ska genomförarna i samarbete med ett 20- tal producenter undersöka förutsättningarna för en saluhall med närproducerad mat och hantverk. Tanken är att saluhallen ska vara en plattform för hantverkare och konstnärer för försäljning och utställning av alster. Saluhallen ska kunna erbjuda både försäljning och demonstrationer av produkter, matevent med exempelvis en kock eller konditor, samt kurser i hantverk av lokala utövare. Inom delaktiviteten ska projektledare och anlitat resurs ta fram ett koncept för en saluhall med en fullständig affärsplan och vilken företagsform man ska arbeta vidare med. Aktiviteten inkluderar även studiebesök och deltagaravgifter för erforderliga kurser samt dialogmöten med intressenter. 

Syfte

Syftet med delaktiviteten är att undersöka förutsättningarna för en saluhall med lokalproducerad mat och hantverk

Mål

Målet med delaktiviteten är att ta dram ett koncept och komplett affärsplan för saluhallen.